腌汤的做法大全家常？腌汤的做法大全家常菜

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释 ，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题 ，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧 ！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大。蘑菇

3、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒 、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽 ，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水，小火炖 ，中途要撇去浮沫。

6、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净 ，去掉根部。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖 。

8
、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了 。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克，蘑菇100克 ，姜，葱，桂皮，香叶 ，花椒，八角，酱油，白糖
，盐

步骤 
：

1、口蘑切片，姜切片 ，葱切段；

2 、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3 、大火热油，放入姜片、葱段 、八角  、花椒、香叶 、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖 ，酱油继续翻炒；

6
、加入开水，汤沸后改中火
，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个
，葱花10克，姜末10克 ，酱油5克，白糖5克，料酒5克 ，干淀粉20克
，湿淀粉25克 ，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克。

步骤：

1 、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后 ，捞出 ，沥干水分
，切成小丁；

2 、鸡脯肉洗净，去筋膜 ，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆 ，备用 。

3、炒锅置于旺火上 ，倒入花生油 ，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺，沥油 。

4、锅内留底油 ，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦
！

最新评论