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干炒鲅鱼的家常做法大全 ,干炒鲅鱼的家常做法大全窍门

时间:2025-06-14 04:25:58 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 鲅鱼20种经典做法
  2. 鲅鱼炖泡菜怎么做
  3. 酸菜粉丝鱼的家常家常做法王刚

鲅鱼20种经典做法

材料

鲜鲅鱼1条,西红柿250克 ,酸菜酸菜香菜末 、鲅鱼鲅鱼葱段 、做法做法姜片、大全大全料酒、家常家常盐 、酸菜酸菜胡椒粉 、鲅鱼鲅鱼香油 、做法做法食油各适量 。大全大全

做法

1、家常家常鲅鱼去鳃去内脏洗净 ,斜刀切厚片 ,西红柿洗净切块 。

2 、炒锅注油烧热 ,下葱花爆锅,加入西红柿煸炒至软 ,倒入盘中备用 。

3  、炒锅注油烧热,将鲅鱼片逐一放入 ,两面煎硬加入葱段 、姜片 、料酒烹锅 ,加入鲜汤急火烧开,再倒入西红柿一起炖  ,至汤浓鱼熟,去掉葱姜,加入盐 、胡椒粉调味 ,撒上香菜末 ,淋香油 ,出锅即成。

鲅鱼炖泡菜怎么做

1、材料:鱼 、小白菜、干木耳 ,辅料是油 、鸡粉  、生姜 、鱼露、清水。2 、小白菜用清水浸泡20分钟 ,然后择洗干净,沥干,待用  。

3、将干木耳泡发择洗干净,将去蒂 。焯烫一下 。4 、砂锅洗净,一次性放入适量的清水,放入适量的生姜。

酸菜粉丝鱼的做法王刚

原料

鲈鱼(500克),泡菜50克 ,粉丝,姜1块,葱3根 ,蒜4瓣  ,泡椒5个,盐适量 ,白糖6克 ,鸡精1克,胡椒粉1克 ,花椒面1克 ,食用油80毫升

方法/步骤

1:准备食材:鲈鱼;泡菜 、泡椒 、姜 、葱、蒜等 。

2 :葱洗净后切成葱花;蒜去皮,切细;姜切成姜米;泡菜、泡椒均提前切细剁碎。

3 :鲈鱼是菜场处理好的 ,回家用清水洗一遍即可。将鲈鱼身两面毎隔3厘米长斜刀切开,均匀地抹上姜  、少放盐入味。鱼肚中也要抹  ,腌30分钟左右。

4 :锅放入食用油,开小火  。将腌好的鲈鱼放入锅中煎 ,煎至微黄,翻面煎另一面,也煎至微黄,将煎好的带鱼全部铲进盘中。

5 :锅中留油,加入泡菜、泡椒、姜、蒜 ,炒香 。倒入150毫升左右的清水 ,加入花椒 、白糖 、胡椒粉,煮开 。

6:将煎好的鲈鱼倒入锅中,轻轻晃动锅  ,让鲈鱼均匀裹满调料汁,盖上锅盖,继续烧2至3分钟左右关火,撒入葱花、鸡精 。

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