炒茄瓜的家常做法？炒茄瓜的家常做法大全

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料：猪大肠两条、窍门青椒4个
、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜，做法做法陈皮 ，窍门花椒，料酒，酱油，盐、葱花和蒜片 。

2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角 ，生姜，陈皮，花椒 ，料酒
，酱油，盐 ，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段 。青椒洗干净，切成小块，装盘备用
。

4
 、锅中放油 ，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅 。

5、最后待青椒椒完全熟了 ，再加入些蒜末和葱末 ，起锅 。

炒肥肠王刚

食材：大肠、老抽 、生抽 、料酒、盐、白糖
、耗油 、豆豉 、小米椒、香葱 、生姜、玉米淀粉 、花生油、蒜瓣
、八角。

做法 ：

1、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗，大肠还要翻面清洗。

2、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片 ，料酒8克 ，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3
、大肠切一厘米长的小段 ，生姜切丁，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克 ，生抽5克，盐6克 ，白糖2克 ，耗油10克 ，豆豉18克，油8克，玉米淀粉搅拌均匀
。

5 、盖上保鲜膜 ，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱 。

6 、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可 。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g ，香菜10g ，食用碱2g ，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g ，白醋10ml

步骤 ：1

用流动的水洗肥肠 。

步骤 ：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤：4

放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干
。

步骤
：5

准备好白醋 。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤
：7

另起锅内放油，烧热 。

步骤：8

放入大葱爆香 。

步骤：9

再放入辣椒 ，翻炒 。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤
：11

加入老抽 、食盐和鸡精 。盖上锅盖焖一下即可出锅。

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