茄子挂面做法大全家常做法？茄子挂面做法大全家常做法视频

大家好
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！红烧

本文目录

1. 彭厨茄子豆角做法
2. 茄子配豆角做法
3. 茄子炖豆角做法王刚

彭厨茄子豆角做法

豆角烧茄子做法步骤：

1 、茄豆茄豆准备食材 ：长豆角120克 ，角的家常角的家常茄子250克，做法做法甜红椒1个，红烧大蒜适量 ，茄豆茄豆盐适量
，角的家常角的家常生抽适量，做法做法蚝油适量 ，红烧砂糖适量 ，茄豆茄豆鸡精适量，角的家常角的家常玉米淀粉适量，做法做法清水适量 。

2、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。

3、茄子上撒盐 ，搅拌均匀腌制一下。

4、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁
。另一个碗中调淀粉水备用。

5、茄子腌制好以后 ，控干水分  。

6、锅放油 ，倒入茄子，煸炒至变色后捞出备用
。

7、起锅热油，放蒜末，炒香。

8、倒豆角，家适量盐，小火炒至豆角变色，加茄条和红椒丝
。

9、加入调好的料汁、翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟 。

10  、加入水淀粉 、翻炒均匀出锅即可 。

茄子配豆角做法

材料：茄子2个、豆角6条 、食用油少许、蒜瓣4个
。

味料：盐、生抽 、蚝油  、豆瓣酱 、鸡精
。

制作方法：

1  、茄子去掉两头
，洗净 ，切条装入盘内备用
。

2、豆角掐掉头尾，洗净后 ，切段装入盘内备用。

3、蒜瓣切末备用
。

4 、起锅烧油炸茄子
，茄子炸软后起锅沥油装入盘中备用 。

5 、起锅烧油炸豆角，豆角炸软后起锅沥油装入盘中备用。

6
、起锅烧油，加蒜末
、豆瓣酱爆香 ，倒入茄子和豆角大火翻炒 ，炒至基本无水份 ，再加入少许生抽、少许蚝油、少许食盐，炒匀。

7、最后加入鸡精翻炒几下即成。

茄子炖豆角做法王刚

材料 ：带皮茄子100克，扁豆100克，鲜玉米100克，冬瓜100克 ，五花肉50克。

调料：盐、味精各6克 ，酱油15克，料酒10克
，色拉油50克，葱姜各10克，鲜汤1500克
，生粉5克。

做法

1 、将茄子撕成条状 ，豆角掰成4厘米长的段
，五花肉切成2厘米见方的块。玉米斩成2厘米长的段，冬瓜切成1厘米厚的块。

2、锅内加底油 ，放葱姜爆香后 ，先下五花肉大火煸炒3分钟，加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条
、玉米块、冬瓜块大火煸炒，炒至有香味时加入鲜汤，烧开后放入盐、味精、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可
。

好了 
，文章到这里就结束啦
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