炒榨菜的家常做法？炒榨菜的家常做法窍门

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本文目录

1. 辣白菜炒牛肚的做法做法做法
2. 辣椒炒牛肚怎么做好吃
3. 王刚爆炒牛肚的做法

辣白菜炒牛肚的做法

主料

牛肚适量

泡椒适量

红辣椒适量

辣白菜适量

辅料

葱适量

姜片适量

料酒适量

做法步骤

1.煮好的牛肚切细丝。

2.将各种配菜切成适口的家常家常丝或段。

3.炒锅烧热倒油
，辣椒辣椒先下入泡椒，炒牛炒牛菜红辣椒和葱姜翻炒出香味。肚的大全肚的大全

4.再倒入辣白菜和牛肚丝翻炒。做法做法

5.最后倒入料酒，家常家常翻炒1分钟左右即可 。

辣椒炒牛肚怎么做好吃

用料 ：

3两牛肚 ，2个青椒，1个红椒，1个洋葱
，半根胡萝卜
。

做法 ：

用水冲洗干净牛肚
，用刀斜着片成片。

将青椒 、红椒、胡萝卜切成菱形块 ，大蒜切末，洋葱切成小块 。

锅内烧水，水开后先放入胡萝卜焯水 。

胡萝卜断生后捞出，往水中加入少许料酒，倒入切好的牛肚片焯水 ，等水开后捞出毛肚 。

倒掉锅内的水，烧干 。加适量的油 ，放入小半勺的郫县豆瓣酱和蒜末炒香
。

炒出红油后 ，倒入焯过水的牛肚翻炒均匀
，加2勺量的生抽
，半勺量的老抽，一勺量的糖，炒匀
。

倒入洋葱块 、青红椒和胡萝卜一起翻炒均匀
 ，加盐和少量的鸡精调味。

出锅前再淋入一点醋
，翻炒均匀即可出锅

王刚爆炒牛肚的做法

食材

牛肚1块
、秋葵1小把、姜2片、生抽1勺、老抽1勺 、红椒2个
、八角2个 
、高度白酒1勺、桂皮1个 、香叶1片、花椒1小勺 
、油适量 、盐适量 、蒜末适量。

做法

1、牛肚放入高压锅中，加入大料和适量的高度白酒；

2、加入2勺老抽和少许的盐；

3 、大火煮开 ，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟；

4
、烧锅开水，加入少许的盐和几滴油，将秋葵放入里面焯一下；

5、热锅凉油，放入蒜丝和红椒进去煸炒；

6、加入牛肚丝进去翻炒；

7、加入少许料酒和生抽翻炒上色；

8 、加入焯好的秋葵进去翻炒；

9、翻炒几下后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可盛入盘中。

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