大家好，酸菜酸菜面块的面块家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括酸菜面块的常做菜面家常做法窍门也是一样，不过没有关系，法酸接下来就来为大家分享关于酸菜面块的家常家常做法和酸菜面块的家常做法窍门的一些知识点 ，大家可以关注收藏，做法免得下次来找不到哦，窍门下面我们开始吧！酸菜

本文目录

1. 延安酸菜面的面块做法
2. 朱家酸菜面家常做法
3. 酸菜排骨面正宗做法

延安酸菜面的做法

做法 ：

1.面是无碱的大圆（粗）面
，酸菜切小粒
，常做菜面配料切好备用

2.锅中放入油烧热，法酸放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味

3.放入生抽继续炒出香味

4.加入水

5.汤开锅后需继续烧数分种，家常尝试咸淡，做法（汤需咸点，窍门面无味）放入葱 ，酸菜香菜（按各人口味）
，味精。

6.放入香油（按各人口味）关火，汤留锅中备用。

7.汤锅做水，（炒酸菜前先烧水也行 ，省时哦）

8.水开后下面

9.粗面不好煮，煮沸加3-4次冷水

10.断开看，面中心无白面点就行

11.盛出面，加入酸菜汤（汤多加点，按各人所需）

朱家酸菜面家常做法

用料

酸菜一把

生菜五六个叶

葱一根

盐少量

花生油少量

生抽少量

十三香少量

面条300g

做法

步骤1

酸菜洗净切小段

步骤2

青菜洗好

步骤3

葱切好

步骤4

婆婆自己轧的面条

步骤5

热锅凉油把酸菜和葱炒一下 ！加开水煮面至断生加入生菜就好了

酸菜排骨面正宗做法

食材 ：排骨80克，酸菜50克，面条150克 ，盐，辣椒，酱油各适量

步骤 ：

1 、锅中水烧开将面条煮断生后捞出过凉水 。

2、酸菜洗净切碎 。

3
、排骨洗净焯水捞出锅热油放排骨煸炒。

4、酸菜倒入锅中煸炒出味。

5、放酱油翻炒几下将辣椒洗净切段放入锅中。

6、加水大火烧开转小焖5分钟 。

7 、面条放入锅中加入盐调味，将面条搅拌几下
。

8、面条盛入碗中排骨放一边码好再放生菜即可 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。