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时间:2025-06-14 07:28:17 来源:网络整理编辑:悦刻正品优购
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本文目录
食材清单
大虾350克 、面包糠若干、家大全葱花1根、法白大葱1根 、家常姜若干 、做法大蒜5瓣、白虾红椒1个 、家大全淀粉若干
烹饪步骤
1/8
买回来的法白虾清洗干净,把虾须剪掉 ,家常挑掉虾线(尽量买活虾 ,做法虾肉口感会更好一些)
2/8
加一大勺味达美臻品料酒,一勺味达美味极鲜酱油,腌制15分钟左右去腥。(可根据虾量适当的放调料)
3/8
葱姜蒜红椒切丁备用(喜欢吃辣的亲可以放辣度高的红椒)
4/8
将腌制好的虾放入适量的淀粉 ,加入一个蛋黄,搅拌裹均匀(尽量每个虾都要粘上淀粉蛋液)
5/8
烧油至160度左右转中火进行炸至,要复炸一遍使虾更酥脆
6/8
锅中倒油炒香葱、姜 、蒜 、红椒,加入面包屑翻炒均匀
7/8
倒入炸好的虾进行再次翻炒两三分钟即可
最后一步
装盘撒入葱花装饰
食材明细
鲜虾仁100克
粉丝300克
酱油、蒜末 、红辣椒、食用油 、姜末等适量
1、鲜虾用剪刀从虾背剪开 ,这样容易去壳,也容易去虾线 。
2、去壳好的虾仁。家人都挺懒的,虾如果不去壳,大家都懒得吃。
3、粉丝用开水泡软,放在盘里。(粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开)
4、把虾仁摆在粉丝上面 ,并均匀撒上姜末 ,作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右 。
5 、把蒜头 ,红辣椒切末 。
6 、预热后加入适量油,爆香蒜末 ,放入辣椒末 。
7 、加入适量温水,再加入酱油 ,因为整道菜没有放盐 ,所以酱油可适量放多点。
8 、粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了 。
材料 :南极虾120克,鸡蛋3个 ,小米椒10个,葱半颗;盐2克 。
做法 :
1 ,南极虾彻底解冻后,用温水淘洗,洗去表面的浮油即可。然后将鸡蛋磕入碗中打散,小米椒切小段 ,葱花也切好备用 。
2 ,锅中倒入少许油 ,热后放入葱花炒出香味 ,再放南极虾,大火翻炒,至锅内无水分,虾干香。
3,然后加入小米辣 ,翻炒一分钟,将辣味炒出 。
4 ,最后倒入蛋液,翻炒至蛋液全部凝固,再加入盐拌匀调味即可 。
关于白虾的家常做法,白虾的家常做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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