河北家常菜做法大全 河北家常菜做法大全图片

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本文目录

1. 河北省医院附近的图片饭店
2. 河北大黄米年糕做法
3. 冀菜十大名菜

河北省医院附近的饭店

根据百度地图显示，河北省医院附近东行100米底商有李先生牛肉面，河北香外婆家常菜 ，家常老四川川菜馆 ，菜做常菜胖妈妈手工水饺等饭店

河北大黄米年糕做法

一 、全河材料：大黄米500克  、做法水适量二 、大全做法

1.米淘洗一遍 ，图片加水隔夜浸泡。河北

2.大黄米放入料理机 ，加入没过米的水，搅拌生米浆 。

3.将米浆倒入可微波的碗中。

4.中高火
，每次加热一分半，取出搅拌
，加热两到三次 ，米浆变成粉团 。这时候的粉团还比较烫手，很黏。

5.粉团放至到温热、不烫手时  ，用保鲜袋套住手 ，把粉团装入保鲜袋中 ，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。

6.揉匀的粉团整理成圆柱形。

7.把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。

8.将冷却后的年糕切片，可以直接吃 ，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃
。

冀菜十大名菜

十大名菜分别是:

白玉鸡脯，炖杂鱼，金毛狮子鱼，皇家御品锅 ，烩南北，锅包肘子 ，圣旨骨酥鱼，煨肘子 ，熘腰花 ，鸡里蹦。

其中 ，煨肘子是河北的一道经典名菜，以唐山的煨肘子最为正宗，属于当地的特色菜肴。此菜主要的原材料就是猪肘子。将猪肘子经过焯水、过油、煮 、蒸 、收汁 、整形等多种复杂而考究的烹饪工序烹制而成 。成菜最鲜明的特点就是外观色泽红润油亮、吃起来的口感软糯香醇、肥而不腻 。

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