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时间:2025-06-14 19:05:34 来源:网络整理编辑:悦刻正品优购
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本文目录
食材:牛肉4两,水果秋葵8条 ,法大法葱2支 ,常菜常菜葱烤酱2大匙,视频太白粉少许,秋葵全家秋葵全沙拉油少许
做法:
(1)将菜洗净沥干切好,法大法牛肉也切丝备用。常菜常菜
(2)先将牛肉用调味料腌制15分钟后 ,再过油备用 。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起) 。
(3)将锅子加热放入少许油,再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后 ,即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止 ,即可盛起食用 。
所谓水果秋葵,顾名思义就是水果型秋葵,外观呈绿色 ,摘下洗净后即可直接食用,像一般水果一样 ,但要趁其鲜嫩的时候吃才最好吃 。如果是要做熟了吃的话 ,我觉得就炒酸辣的就挺好吃的 ,用醋溜一下 。
另外水果秋葵凉拌的也很好吃的,要用热水抄一下水,再拌上酱料,真的也很美味。
当属蒜蓉秋葵
材料:新鲜秋葵十几根
配菜 :蒜蓉,红椒碎适量
酱汁:生抽3勺,耗油1勺,白糖半勺,盐少许 ,20毫升凉白开
做法
1 :清洗秋葵,对于我来说秋葵有点难清洗 ,总爱扎手,所以我会先用盐浸泡五分钟,然后捞出来继续清洗几次 !
2:清洗好的秋葵切掉头部(你会发现有很漂亮的五角星状),锅中水烧开后加入一勺盐,半勺油,放入秋葵 ,大约煮3分钟左右,煮熟后捞出 !
3:把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里 ,主要增加秋葵的口感 ,会比较酥脆。
4:锅里下少许油,小火加入蒜蓉,红椒碎爆香,然后平铺在秋葵上
5:碗中加入三勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖 ,盐一小勺 ,凉白开20毫升搅拌均匀 ,倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可!
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