爆炒大龙虾的家常做法?爆炒大龙虾的家常做法视频

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本文目录
酸辣粉简单又好吃做法
1·准备一只大碗 ,酸辣酸辣视频碗中备辣椒粉,粉家粉白芝麻,常最常最糖,简单简单盐 ,做法做法鸡精 ,蒜沫 ,葱沫 ,小米辣(我没有小米辣为了好看用的干辣椒)。
2·热油泼上 ,不爱吃太油的也要用少量的热油泼一下啊,这样才能激发出它的香气。
3·加入调料:3勺酱油 ,3勺醋,1勺麻油,搅拌均匀。接下来就可以煮粉啦。
4·把煮好的粉倒入调料碗中 ,再加入几勺煮粉的水,拌匀,撒上香菜。
正宗酸辣粉做法
原料
红薯粉140克、干木耳10克 、红椒1个 、青椒1个、食盐4克 、味精3克 、蒜2瓣 、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量 、陈醋3汤匙 、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量 。
制作过程
1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾 ,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。
2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟 ,捞出沥水,放入香油挑拌松弛 ,以免粘连在一起。
3、将木耳撕成小块,香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝;大蒜去皮,捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。
4、将木耳、红薯粉丝、香菜段 、青红椒丝 、蒜泥倒入一个大盆中,调入陈醋 、酱油 、盐 、白糖 、味精 、辣椒红油 ,搅拌均匀,撒上葱花即可。
家常做法酸辣粉怎么做
食材
红薯粉适量 、青菜适量 、花生米适量、白芝麻适量、香菜适量 、浓醇高汤适量 、食用油适量 、红油豆瓣酱适量、辣椒油适量 、香醋适量 。
做法
1、红薯粉提前泡发好 ,青菜二颗 。
2 、热锅凉油,下红油豆瓣酱炒香 。
3、加入清水。
4 、准备好吏云生高醇浓汤一支 。
5 、加入辣椒油,吏云生浓汤 ,香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟,盛出。
6、另取一锅烧开水,放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面。
7 、放入炸好的花生 、炒好的白芝麻和香菜段即可。
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