山药 家常做法？铁棍山药家常做法

大家好，鲫鱼家常今天来为大家分享鲫鱼豆腐的豆腐家常做法的一些知识点，和红烧鲫鱼豆腐的法红腐家常做法的问题解析，大家要是烧鲫都明白，那么可以忽略，鱼豆如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 
，相信很大概率可以解决您的鲫鱼家常问题，接下来我们就一起来看看吧！豆腐

本文目录

1. 鲫鱼煲豆腐的法红腐做法
2. 鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐
3. 鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼煲豆腐的做法

材料

鲫鱼250克，嫩豆腐200克，烧鲫葱
，鱼豆姜，做法盐 ，鲫鱼家常油适量，豆腐料酒

做法

1、法红腐先将鱼去鳞 、腮 、内脏洗净，沥干 。

2
、豆腐切成1厘米厚 、5厘米长
、3厘米宽的块
。

3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水，收紧
 ，放入温水煮开。

4、放少许料酒，改小火 ，放葱
、姜、盐、料酒，煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟即可
。

鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐

用料：鲫鱼500克，豆腐200克，葱

姜，香菜，盐 ，鸡粉，料酒，香油 ，胡椒粉

做法 ：1.备材：鲫鱼两～三条洗净 ，顺刀打斜刀口 ，豆腐切成两厘米厚的片 ，葱切片，姜切片 ，香菜切段。

2.锅烧热，放入10克油 ，中火将两面煎香。倒入葱姜片煎香 ，倒入500克清水
。

3.依次加入盐 ，鸡粉，料酒
，胡椒粉 
，大火烧开。放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右 。

4.待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。

鲫鱼豆腐汤的做法

【食材】

鲫鱼2条、内酯豆腐1块、小葱适量、姜1块

盐适量 、料酒2勺、白胡椒粉适量

【制作步骤】

1  、鲫鱼去鳞 、去鳃、去肠
、去肚内黑皮洗干净 
，沥干水。

2、豆腐洗干净切成块。

3、这里介绍个煎鱼不破皮的窍门，把锅烧热，倒入少量油，转动锅，让油滑一下锅 ，再倒出，这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油，把鱼放入煎 ，一定要把开肚的部位朝下，这样才不会爆油 。

4、把鱼两面煎黄后 ，烹入料酒，加入姜片，倒入凉水 
，再加入豆腐 。

5、马上盖上锅盖 ，改中大火，开始煮鱼。（一定要中大火，如果火小了，汤则是清的，不白）

6、煮上15分钟 ，鱼汤就能变奶白色了
，这时加盐调味，加入两根小葱去腥
。

7 、最后加入葱花 ，撒上白胡椒粉，就可以了。

END ，本文到此结束
，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

最新评论