烩饼丝的做法大全家常 烩饼丝的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-08 14:38:27   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻婆豆腐婆家常做法
  2. 火筵家常麻婆豆腐的麻婆麻婆做法
  3. 麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐婆家常做法

食材

豆腐(250克) 、牛肉(75克)、豆腐大全豆腐大全蒜苗(1根)   、做法做法豆豉(15克) 、家常家常花椒粉(3克) 、麻婆麻婆黄酒(5克)、豆腐大全豆腐大全盐(3克)、做法做法豌豆淀粉(5克)、家常家常花生油(15克)、麻婆麻婆小葱(5克)等 。豆腐大全豆腐大全

步骤

1.将豆腐切成2厘米见方的做法做法块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味  ,捞出用清水浸泡

2.豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末

3.炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色

4.放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末 、辣椒粉同炒至牛肉入味;

5.下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油 、蒜苗段 、糖 ,用盐调味 ,再用湿淀粉勾芡 ,盛出后撒上花椒面 、葱末即可 。

火筵家常麻婆豆腐的做法

材料

原料 :豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵 ,生姜1小块 ,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个

调料:食用油30克 ,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙  ,白糖2小匙

做法

1、豆腐切丁,香葱 、生姜 、大蒜 、干辣椒切细末备用。

2、锅内放入油烧热,先爆香葱末 、生姜末、大蒜末 、干辣椒末和豆瓣酱 ,再放入猪肉馅炒熟 。

3 、加入适量水,煮开后加入豆腐丁 、酱油、白糖煮3分钟 。

4 、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。

5、烧热香油,爆香花椒 ,将花椒油淋在豆腐上即

麻婆豆腐的家常做法

1.将切好的豆腐撒上盐 ,用烧开的水烫一下

2.加热油锅,加入姜丁蒜丁,煸炒出香味

4.依次加入豆瓣酱 、豆豉、干辣椒面

5.加入凉开水 ,少量盐 、味精、鸡精 ,将沥干的豆腐倒入锅中

6.出锅之前 ,放入青蒜段 ,加入水淀粉 ,翻炒出锅

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