家常菜做法图 家常菜做法图片

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本文目录

1. 鱼香土豆片
2. 何大厨鱼香肉丝家常做法
3. 鱼香肉丝的做法做法家常做法简单方便

鱼香土豆片

用料

土豆2个

郫县豆瓣酱大半勺

生抽大半勺

糖1勺

香醋1勺

蚝油半勺

葱0.2根

姜1片

蒜2瓣

土豆去皮 ，切片。窍门泡水里去淀粉 。鱼香鱼香葱姜蒜，土豆土豆切好。丝的丝

锅油烧8成熟，家常家常下土豆片，做法做法炸软
 。窍门

生抽 ，鱼香鱼香香醋，土豆土豆蚝油，丝的丝水，白糖 。调汁 。

葱姜蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱。

加入炸好的土豆片翻炒。

加入调好的汁翻炒

加入水淀粉  。（可以加入点孜然 ，辣椒面，看自己口味）

出锅装盘

何大厨鱼香肉丝家常做法

食材：猪肉、泡发木耳 、胡萝卜 、窝笋 、食用油、红油豆瓣酱 、泡椒、白砂糖、老抽 、味极鲜酱油、料酒、葱末、水淀粉 、醋、姜末。

做法：

1、准备好食材
，猪肉切丝
，用老抽 、味极鲜和淀粉腌10分钟 
。胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝 ，葱姜切成末 ，红油豆瓣酱剁成末，泡椒切小粒。

2、锅烧热，下油，再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用 。

3、热锅凉油，放入红油豆瓣酱及泡椒炒香。

4、放入葱姜末一起炒 ，加入炒好的肉丝一起炒。

5、加入葱姜末及泡椒一起炒 ，加入炒好的肉丝一起炒。

6、用老抽，味极鲜，料酒，醋
，白砂糖 ，调成鱼香汁
。

7、倒入鱼香汁炒匀，焖煮至胡萝卜，木耳，窝笋熟。

8
、一汤匙淀粉 ，二汤匙水调成水淀粉。

9、倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅。

鱼香肉丝的家常做法简单方便

步骤/方式1

提前将胡萝卜、木耳
、尖椒切成丝 。猪里脊切成丝 。

步骤/方式2

肉皮加淀粉拌匀

步骤/方式3

不粘锅烧油滑入肉丝

步骤/方式4

把肉丝炒九分熟备用

步骤/方式5

碗中放入20克白糖、15克醋、10克生抽、5克老抽 、25番茄酱 ，搅拌均匀。

步骤/方式6

锅中倒入油，放入姜蒜末炒香 ，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤/方式7

，放入胡萝卜丝

步骤/方式8

放入青椒

步骤/方式9

放入木耳丝、放盐
、鸡精翻炒片刻出锅装盘

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